GIORNATA DEL TARTUFO - Sottobosco di sapori - Lo Scorzone di Laconi in piazza

09:30 - Apertura degli stand nella Piazza Marconi, Piazza Martiri e vie limitrofe
             Si potranno acquistare tartufi freschi e prodotti derivati, scoprire come pulire e conservare i tartufi, nei banchi dimostrativi
10:30 - Inizio delle degustazioni presso i punti ristoro partecipanti
10:30 - Convegno: "Il Tartufo Sardo: valorizzazione e prospettive"
            Saluti istituzionali 
            Biodiversità, tecniche di raccolta e opportunità turistiche legate al tartufo
16:30 - Dimostrazione di ricerca al tartufo presso il Parco Aymerich
            Dimostrazione di abiltà dei cani da tarfuto
            Gara amatoriale tra tartufai, con premiazione finale